Za deset godina će nam uređaj sugerisati šta da jedemo?

Za pet do 10 godina ljudi će mnogo bolje razumeti ono što jedu, a u budućnosti će da koriste uređaje koji će biti povezani sa našim DNK, koji će nam ukazivati šta je najbolje da jedemo.

To je poručila dr Morgan Gaj čija je uža specijalnost ishrana ljudi, a do ovog zaključka došla je sa svojim istraživačkim timom. Reč je, kako predviđaju, o uređajima koje ćemo koristiti u svojim kuhinjama i prodavnicama, a na osnovu čije analize ćemo birati namirnice sa kojima bi naš organizam ostvarivao pun potencijal. Doktorka primenjuje savremene pristup istraživanju istorije, prirode, globalnih kultura, marketinga i ponašanja potrošača na osnovu kojih dolazi do predviđanja o ishrani. Ona smatra da se ukus može posmatrati kao socijalni fenomen iako da doživljavamo kao biološko iskustvo, piše Dnevnik.hr. Kultura, tradicija, religija i pakovanje proizvoda neki su od faktora koje ovaj istraživački tim koristi za kreiranje predviđanja. Doktorka Gaj predaje na univerzitetima Nottingham Trent u Londonu i Lund u Švedskoj, a biće govornica na konferenciji „Buduće vreme“, u Zagrebu početkom septembra.